Kelly's Unpleasant Diary



2005年4月 綱町三井倶楽部で結婚式を行うまでの記録をメインに書いていましたが、
家のこと・愛犬マロンのことや日常の不満ぶちまけ毒吐き日記ということで…。
(結婚式関連のサイトは閉鎖しました)
綱町三井倶楽部での結婚式に関して微力ながらご相談にものります。詳細はこちらまで


Burrard Bridge(Vancouver)
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    ラムラック
    NZで食べたラムラックが忘れられず…家でも出来るかなーと
    思っていたところ、どうもコストコでラムラックを(ラムチョップなの?
    違いが分からず)売っている事が判明。で、買ってみた。

    いくつかのラムラックレシピサイトを参考にしつつ
    ちょっと自己流。臭みを取るために冷蔵庫にあったタイムを挟み
    クレージーソルトを塗ったくって冷蔵庫で半日。
    そもそも肉を食べないし、肉の調理もよく分かっていない。
    なんで、フライパンで焼いてからオーブンで焼くんだろう?
    それすら謎。だけどとりあえずフライパンで焼いてから
    オーブンへ。パン粉を付けても良いみたいなのでパン粉も
    付けてみた。

    そうそうフライパンで焼いているときにどんどん血が出てきて
    ちょっと怖かった。肉料理ってやっぱり苦手。

    で、出来たのがコレ。

    200807062032000.jpg


    味はまぁ初めてにしては上出来かなぁ?と。
    臭みもずいぶんないと思うし。
    だけどやっぱりChristchurchのヘイズの味には及ばず。
    あそこは自分のところで羊飼ってるっていうから
    そもそも羊の質?も違うのかも。
    Posted by Kelly
    Category : つぶやき
    13:39 | - | - |
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