Kelly's Unpleasant Diary



2005年4月 綱町三井倶楽部で結婚式を行うまでの記録をメインに書いていましたが、
家のこと・愛犬マロンのことや日常の不満ぶちまけ毒吐き日記ということで…。
(結婚式関連のサイトは閉鎖しました)
綱町三井倶楽部での結婚式に関して微力ながらご相談にものります。詳細はこちらまで


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    困ったときにはメイプルシロップ
    今朝もお嬢のご飯を朝昼晩分作るのに3時半起きでした。朝から三食つくるのはなかなか大変。あたまがこんがらがるから前の日にメモを作っておいてます。

    お嬢、どうも帰宅時にはお腹空いているらしく、バナナとか食べてしまうから私の帰宅時にはお腹いっぱい。なので夕食をいつもちゃんと食べなかったのですが、試しに夜のお弁当も作って母に食べさせてもらったら貪るように食べたとか。それ以来、朝に夜ご飯もつくることにしました。

    前はあんまり食べないから作り甲斐もなく、だんだん手抜きになってましたが、食べてくれるので頑張ってます。

    でも具材がかぶるんですよね、どうしても。それなので味の違いで勝負。そんな時に役立つのがメイプルシロップです。

    ケチャップ+ソース少々にみりんでもちょっと酸っぱい。そんな時にメイプルシロップかけたら甘過ぎずコクとテリが出てGOOD!

    これはカジキやエビに合います。

    こんな感じ。

    またケチャップ+マヨネーズのオーロラソースもメイプルシロップ入れることでマイルドに。

    さらにしょうゆ+みりんの照り焼き系も砂糖でなくてメイプルシロップでグッと味に深みが出ます。

    メイプルシロップはiHerbで買ってます。あー円安進まないで欲しいですけど。
    Posted by Kelly
    Category : Handmaid
    08:32 | comments(2) | - |
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      08:32 | - | - |
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        コメントはこちらへおねがいします
        えーーー、3時半に起床してるんですか!!??
        4時半起きしてたフルタイムの友人の記録を抜きました!
        スゴイ、倒れないでね…

        メープルシロップの使い方、勉強になりました。
        カナダ土産で大量にあって、カビを生やさないように冷蔵庫で
        保管してるものの、パンケーキやヨーグルト、お菓子作りにしか
        利用していませんでした。
        あ、そういえば、醤油とメープルシロップで魚の照り焼きの
        レシピをカナダのサイトで見たことあるような。合いそうですよね!
        2013/04/25(Thu) posted by ロメ子
        ロメ子さん

        このところ4時にはずっと起きていたのですがさすがに
        3食作るとなるとちょっとホッとする時間も欲しいので
        3時半にしました。ありがとうございます、けっこう
        寝ているはずなのですがアタマガイタイです。

        そうなんですよーうちもメイプルシロップってお菓子
        にしかしていなかったのですが、ケチャップのすっぱさを
        消したくて、砂糖かなぁ…イヤ待てよ、娘がメイプル
        シロップ好きなので、もしかするとイケルかもと
        思ったら…でした。

        魚の照り焼きにもホント良いですよ、きっと。
        うちはカジキしか作ってないけど美味しかったです。
        是非是非取り入れてくださいね。醤油系とホント合います!
        2013/04/25(Thu) posted by Kelly
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